Chương 1: Este – Lipit

Chương Este – Lipit giới thiệu cấu tạo, tính chất và ứng dụng của este và lipit trong đời sống. Học sinh sẽ tìm hiểu phản ứng xà phòng hóa, điều chế este, cũng như vai trò của chất béo đối với cơ thể. Đây là nền tảng quan trọng để tiếp cận các hợp chất hữu cơ có nhóm chức trong chương trình Hóa học 11.