Bài tập: Chương 4: Ôn tập cuối năm

Giải thích thêm: Khi vẽ mẫu, ta vẽ trên mặt trái của vải đã gấp đôi, nên chỉ cần một lớp vải dài đúng bằng Da + Heo + đường may.

Dạng 2: Bài tập về an toàn khi sử dụng thiết bị gia đình

Đề bài: Khi sử dụng nồi cơm điện, bạn An thường đặt nồi trên nền gỗ kê dưới bàn và không đậy nắp khi đang nấu. Em hãy chỉ ra những nguy hiểm có thể xảy ra và đưa ra lời khuyên cho bạn.

Hướng dẫn giải:

• Những nguy hiểm:
  • Đặt nồi trên nền gỗ: Nhiệt từ nồi có thể làm cháy, cong vênh bề mặt gỗ, gây hỏa hoạn.
  • Không đậy nắp khi đang nấu: Hơi nước thoát ra ngoài làm cơm không chín, tốn điện năng, đồng thời nước canh có thể bắn ra ngoài gây bỏng hoặc chập điện.
• Lời khuyên:
  • Luôn đặt nồi cơm điện trên bề mặt phẳng, chịu nhiệt (như mặt bàn gạch, bàn inox), tránh xa các vật dễ cháy.
  • Khi nấu cần đậy kín nắp, lau khô nắp và mép nồi trước khi đậy.

Dạng 3: Bài tập thực hành chế biến (món trộn dầu giấm)

Đề bài: Em hãy trình bày các bước làm món rau xà lách trộn dầu giấm và giải thích tại sao cần phải để rau nguội hẳn rồi mới trộn hỗn hợp dầu giấm?

Hướng dẫn giải:

1. Các bước thực hiện:
   • Bước 1: Nhặt, rửa sạch rau, để ráo nước. Thái hành tây mỏng, ngâm giấm cho bớt hăng.
   • Bước 2: Pha hỗn hợp dầu giấm: 2 thìa dầu ăn + 1 thìa giấm + 1/2 thìa đường + 1/2 thìa muối – khuấy tan.
   • Bước 3: Trộn rau với hành tây, rưới hỗn hợp dầu giấm lên, trộn nhẹ tay. Để khoảng 5 phút cho ngấm. Bày ra đĩa, có thể thêm cà chua, thịt nguội thái lát.
2. Giải thích: Cần để rau nguội hẳn rồi mới trộn dầu giấm vì:
   • Hỗn hợp dầu giấm thường có dầu ăn, khi gặp rau còn nóng sẽ bị chảy nước, làm rau nhũn, không giòn.
   • Món ăn nguội sẽ ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm hơn khi trộn lúc nóng.

Dạng 4: Bài tập về thêu trang trí

Đề bài: Em hãy nêu tên và cách thực hiện mũi thêu thường. Mũi thêu thường thường dùng để làm gì?

Hướng dẫn giải:

• Tên mũi thêu: Mũi thêu thường (hay còn gọi là mũi thêu tới, mũi thêu lướt).
• Cách thực hiện:
  • Luồn chỉ vào kim, thắt nút đầu chỉ.
  • Từ mặt trái vải, lên kim tại điểm A (mặt phải vải).
  • Ghim kim xuống vải tại điểm B (cách A một khoảng bằng chiều dài mũi thêu).
  • Tiếp tục lên kim từ mặt trái vải tại điểm C (cách điểm B một khoảng bằng chiều dài mũi thêu).
  • Các mũi khâu đều nhau, nối tiếp nhau tạo thành đường thẳng hoặc đường cong.
• Công dụng: Mũi thêu thường được dùng để thêu viền, thêu đường thẳng làm nền cho các mũi thêu khác, hoặc thêu các họa tiết đơn giản, viết chữ lên vải.

Ghi nhớ

• Khi may áo tay liền, cần tính vải dựa trên kích thước cơ thể (Da, Heo) cộng thêm đường may.
• An toàn là trên hết khi sử dụng thiết bị điện: đặt nơi khô ráo, tránh xa nước và vật dễ cháy.
• Khi trộn rau củ với dầu giấm, cần để rau nguội để giữ độ giòn và ngon.
• Mũi thêu thường là mũi thêu cơ bản, dễ thực hiện, dùng để thêu đường viền, chữ.

Bài tập gợi ý tự luyện

1. Bài tập 1: Một bạn nữ cần may quần đùi với số đo: Vòng mông (Vm) = 88 cm, Dài quần (Dq) = 35 cm. Em hãy tính vải (khổ 90 cm) và vẽ phác họa cách xếp vải để cắt quần đùi. (Gợi ý: Cần gấp đôi vải theo chiều dọc, chiều dài vải = Dq + đường may + phần gấu).
2. Bài tập 2: Em hãy liệt kê 3 nguy cơ mất an toàn thường gặp khi nấu ăn trong gia đình và cách phòng tránh. (Ví dụ: Bếp ga không đánh lửa được, dầu sôi bắn...).
3. Bài tập 3: Thực hành làm món luộc thịt gà (hoặc rau muống luộc) tại nhà. Ghi lại các bước thực hiện và cho biết tại sao khi luộc cần cho thêm một chút muối vào nước?
4. Bài tập 4: Vẽ hình minh họa 3 mũi thêu khác nhau (mũi thường, mũi xích, mũi vắt) mà em đã học và nêu đặc điểm nhận biết của từng loại.

Chúc các em ôn tập thật tốt và đạt kết quả cao trong kì thi cuối năm!